买牛是养牛过程中非常重要的一个环节，也是比较容易出问题的一个环节，不少养牛新手在买牛时都遇到过种种问题，例如牛买回来后大量伤亡、牛生长速度慢等等。今天答主详细介绍一下如何才能买到好牛，希望对广大养牛户朋友能够有所帮助！
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1、适宜的品种
长势的快慢与品种的关系非常大。长势比较的肉牛品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛和安格斯等几个品种，其中又以西门塔尔牛和夏洛莱牛最快，如果选择的牛纯度较高，饲养管理再得当的情况下平均一天可以生长3~4斤。国内一些优秀黄牛品种如南阳牛、鲁西黄牛、秦川牛等长势虽然不如国外引进的良种肉牛块，在好的饲养管理下也可以达到1.5~2斤。
所以大家在选择肉牛品种时根据自己的饲养条件尽量的选择长势快的肉牛品种。圈养的情况下尽量的选择西门塔尔牛和夏洛莱牛这两个品种；平原、丘陵放牧可以选择西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、国内优秀黄牛品种或者杂交牛； 山地放牧应尽量选择杂交牛、国内优秀黄牛品种，如果山地较陡可以选择土种黄牛。

2、就近买牛
买牛时一定要坚持就近原则，越近的地方引种越容易养殖，而且可以减少牛应激、运输费用等。养牛户不可相信部分地区牛贩子、牛经济的低价宣传，现在交通发达、信息灵通其实各地价格都差不多，越是牛犊上市量大、交易量大的地方其价格越可能比其他地区贵一些。

3、观察牛体型
牛买回来育肥的情况下应尽可能选择公犊，其后期长势快慢通过体型便能看出一个大概，养牛户应尽可能选择头大颈粗，额部较宽，四肢粗壮，背腰平直，前胸宽深，尻部圆润的牛犊。购买繁殖母牛时一定选择体型大、尻部宽的青年母牛，不要选择经产成年母牛，因为真正繁殖好、易受孕的经产成年母牛少有养牛户舍得出售，市场上的经产成年母牛多为淘汰母牛。
另外，相同品种，个体的长势快慢要看牛的骨架。看骨架不是说牛越高越好，下面就分条就大家详细的说一下。
①体高 很多人认为牛越高越好，其实不然。好的肉牛品种四肢就较短，所以牛体并不是太高。四肢短，鬐（qi）甲部到胸骨部高的牛为好牛。
②体长 提高不一定越高越好，但是体长一定是越长越好。
③四肢 长势快的肉牛品种四肢都短而粗壮，这是因为到后期体重大，需要强壮的四肢来支撑体重。如果当你在牛市上看到四肢细长且身体单薄的牛，一定不要选。
④胸围 好的肉牛呈圆筒状，也就是胸围约粗越好。
⑤尻部 也就是牛屁股，一定要丰满。这个地方的好坏直接影响牛的出肉率，也会影响牛的长势和出栏价格。小牛尻部不一定要丰满但是尻部骨架一定要大。
⑥背部 我们在资料里面经常看到“背宽深”一词，牛的背部一定要宽，这样长势和出肉率才好。
⑦草口 一般指牛的下颌与食道。草口宽的牛采食一般都较好，采食快而干净。
⑧腹部 牛的腹部大了并不好，吃草多却不容易上膘，俗称“草包肚子”。有些是天生的，有些是后期大量的喂水料喂青草造成的，所以我们喂牛时切忌不要喂稀水料。

4、观察牛健康状态
不少牛买回来之所以容易生病，并不全是运输应激、环境应激的问题，更多的是牛本身便带病或处于亚健康状态，养牛户买牛时一定要对牛的健康状况进行认真观察，可通过观察牛鼻镜水珠、分泌物、呼吸频率、采食情况、反刍情况、排泄情况、精神状态、运动状态及体温等确定牛是否健康。